コラム

 公開日: 2014-06-19 

マナーうんちく話755《「和食のマナー」の腕試しをどうぞ!》

「生きることは食べる事!」だといわれます。
そして、その食べると言う行為に「心の美しさ」を加味したものがテーブルマナーです。

つまり、テーブルマナーには人生をよりよく生きる知恵が凝縮されています。
だから、家庭の食卓で、親が子どもにキチンとマナーを教えることが大切なわけですね。

そのためには先ず大人が自国の食文化やテーブルマナーを正しく理解し、家庭や地域や職場で素敵に発揮することが大切です。

ところで、毎月19日は「食育の日」です。
これにちなんで、いくつか「和食のマナーの腕試し」をご用意いたしました。
ぜひ、挑戦してみて下さい。
日本人として知っていただきたいことばかりです。

①世界三大食法は?
では、この中で一番多い食べ方は?
それでは、なぜ手で食べたり箸で食べたりするの?

②箸とお椀。先に持つのはどちら?また、正しい箸使いとお椀の扱い方は?

③なぜ、箸を正しく持たなければいけないの?

④食事をする時に汁が垂れるといけないので、箸を持たない手、つまり左手で受けますが、これは品の良いマナーですか?

⑤日本には食前・食後に「いただきます」「ご馳走様」の挨拶があります。
「いただきます」は食材に対する感謝の言葉ですが、「ご馳走様」の意味は?

⑥お節料理や結婚式の時に供される「祝い膳」を食べる箸を「祝い箸」といいます。柳箸とも言われますが、両端が細くなっているのが特徴です。
その理由は?

⑦「祝い膳」には丸ごとの魚「おかしら」がつきものですが、「おかしら」を漢字で書くと?また、おかしらの美しい食べ方は?

⑧「和食」と「洋食」のテーブルマナーの基本的な違いは?

⑨昨年、和食がユネスコの無形文化遺産に登録されましたが、大きな理由を4つ上げて下さい。

⑩昨年、東京オリンピック招致委員会で日本の「お・も・て・な・し」文化が話題を呼びましたが、「おもてなし」を形成する二大要因とは?

⑪マナーの根源は「思いやりの心」です。
大変美しい言葉ですが、「思いやりの心」とは具体的にどう説明しますか?

⑫最後に、最も大切にしなければいけないテーブルマナーとは?


今までのコラムの中で詳しく触れてきた内容ばかりですが、再認識して頂く意味でこれから順を追って解説して参ります。
正しく理解して、益々素敵に輝いて頂ければ嬉しい限りです。


この記事を書いたプロ

人づくり、生きがいづくりプロジェクトの岡山ハッピーコミュニケーション

マナー講師 平松幹夫

岡山県和気郡和気町父井原824番地 [地図]
TEL:090-4573-1062

  • 問い合わせ

このコラムを読んでよかったと思ったら、クリックしてください。

「よかった」ボタンをクリックして、あなたがいいと思ったコラムを評価しましょう。

6

こちらの関連するコラムもお読みください。

<< 前のコラム 次のコラム >>
最近投稿されたコラムを読む
参加者の声

【和気町協働事業「バラ色未来創造大学」に参加された方の声(アンケートから抜粋)●講座に参加するたびに若返る気がします。この年で新たな生きがいができ大変うれしい...

講演会・研修会メニュー

【女性部・女性会向け厳選講座】商工会、法人会、各種団体女性部から婦人会、地域、企業、サークルまで幅広く対応できる人気講座で、人生を前向きに生き、身も心も精...

 
このプロの紹介記事
マナーと自分磨きを指南する平松幹夫さん

美しいマナーを身につけてハッピーな人生を!(1/3)

「マナーは相手への思いやりを表現するためのスキル。形だけでなく、そこに込められた意味を理解したうえで身に付けることで、人間関係を良好にし、心の豊かさを取り戻せると思うのです」と、穏やかな物腰で語りかける平松幹夫さん。マナー講師、講演会講師と...

平松幹夫プロに相談してみよう!

山陽新聞社 マイベストプロ

講演・セミナーが大好評!老若男女をキラキラ魅せるマナー講師

所属 : 人づくり、生きがいづくりプロジェクトの岡山ハッピーコミュニケーション
住所 : 岡山県和気郡和気町父井原824番地 [地図]
TEL : 090-4573-1062

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

090-4573-1062

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

平松幹夫(ひらまつみきお)

人づくり、生きがいづくりプロジェクトの岡山ハッピーコミュニケーション

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
プロのおすすめコラム
マナーうんちく話1434《部下や後輩を呼ぶ時は「くん」か「さん」か、あなたはどちら?》

春を告げる花は日本には沢山ありますが、この時期は「辛夷(こぶし)」や「木蓮」でしょうか。桜のように大きな話...

[ ビジネスマナー ]

マナーうんちく話1433《女性の社会進出とレディーファースト文化②》

日本では男性優位の生活が長かったので、女性は控えめが美徳とされていましたが時と場合によります。明治に入...

[ マナーの心得 ]

マナーうんちく話1432《女性の社会進出とレディーファーストの文化①》

桜前線や花見情報などこれからしばらくは桜の話題で盛り上がる時期ですね。科学が発達したおかげで最近では桜...

[ マナーの心得 ]

マナーうんちく話1431《日本の幸福度と教育と感謝の心》

全国のトップを切って3月21日に早々と東京で桜の開花宣言がなされましたが、これから順次「桜前線」が日本列島を南...

[ マナーの心得 ]

マナーうんちく話1430《中高年に課せられた高度なマナーとは?》

日本では「春は嵐と共にやってくる」といわれますが、西洋では「春はライオンと共にやってくる」と言われます。...

[ 人間関係を良好にするマナー ]

コラム一覧を見る

スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ