コラム

 公開日: 2014-01-23 

マナーうんちく話665《味噌とスーパーマン》

沢に氷が張り詰める頃ですが、氷の表情もよく観察すると美しいものですね。特に、この頃にお目にかかれる氷柱の風景は幻想的です。

氷は水が氷点下になって固体になったものですが、一年で最も寒い「寒の内の水」は、澄みきっていて腐らない特徴があります。
だからこの水を利用して味噌や酒を作るわけです。

日本では昔から数々の発酵食品が発達しましたが、中でも味噌と醤油は和食の独特の調味料で有り、いずれも大豆と米や麦、それに塩と麹がベースです。

ところで「味噌は7色の調味料」という言葉をご存知でしょうか。
味噌を上手に使用すれば7種の調味料になると言う意味です。

さらに、「味噌は医者いらず」「手前味噌」などとも言われ、味噌に関する格言は多々あります。

それだけ味噌は醤油に比較して歴史も長く、日本人に親しまれてきたということでしょうね。

何しろ味噌は味噌汁を始め、煮もの、鍋もの、漬けもの等あらゆる料理に使用され、味よし、値段よし、健康によしとくれば頷けます。

そして、「川を渡れば味が変わる」といわれるように、地域、地域により多彩な味が楽しめるのも大きな特徴です。

昨年12月に和食が世界無形文化遺産に登録されましたが、その和食には必要不可欠の調味料であるのを始め、洋食にも中華にも合います。
加えて肉料理、魚料理、野菜料理にも合うまさに理想的な食品です。

ちなみに、このような万能味噌を人に例えたらどんな人だと思いますか?
一言で言えばまさに「スーパーマン」のような人ではないでしょうか。

決してイケメンとは言えず、むしろ見た目はあまりぱっとしませんが、人が窮地に陥った時にどこからともなくやってきて、極悪人に対し臆することなく果敢に立ち向かいます。

そして、持ち前の岩をも砕く腕力や弾丸より速いスピードで持って打ち負かし、それでいてもったいぶる事無く、名前も告げずにかっこよく立ち去る、アメリカを象徴する架空の人物です。
日本では鉄腕アトムが該当するかもしれませんね。

現実味のある人間像に例えれば、好き嫌いを言わないで、誰とでも仲良く打ち解けられて、謙虚で、思いやりのある人でしょうか。

自己主張するより、常に相手を立て、しかもTPOに応じて柔軟に対処し、どんな人からも気持ち良く受け入れられる人でもあります。

ちなみに、ビジネスでもプライベートシーンでも人間関係は付き物ですが、初対面の人とスムーズになじむために、心がけている事がありますか?

どんな人にも気持ち良く受け入れられる人は、当然人付き合いは良好になります。従って以前にもお話ししましたが第一印象はとても大切です。
髪型、メイク、態度、表情、姿勢、身の丈に合った言葉遣いや身だしなみ等。

初対面の人とは出会ってからわずか10秒くらいで、「好感の持てる人」か「嫌な人」か、判断されます。

最初に「感じ悪そうな人」だなーと思われたら、次にどんな美辞麗句を並べも心に響きません。

スーパーマンは桁外れの能力があり、あえてそれを目立たせないために一見さえない人物になりますが、人はそうはいきません。

それと、兎に角「先手必勝」の前向きの挨拶を心掛けられる事を進めします。
勿論名前はフルネームで名乗って下さい。
さらにできる限り、相手と共通点を探り、相手との距離を埋めて下さい。

味噌の素晴らしさは一言で表現すれば、全ての物に和することです。
あちらこちらで味噌作りが始まる季節ですが、人と人との信頼関係も是非築いて下さいね。

この記事を書いたプロ

人づくり、生きがいづくりプロジェクトの岡山ハッピーコミュニケーション

マナー講師 平松幹夫

岡山県和気郡和気町父井原824番地 [地図]
TEL:090-4573-1062

  • 問い合わせ

このコラムを読んでよかったと思ったら、クリックしてください。

「よかった」ボタンをクリックして、あなたがいいと思ったコラムを評価しましょう。

4

こちらの関連するコラムもお読みください。

<< 前のコラム 次のコラム >>
最近投稿されたコラムを読む
お客様の声

●●テーブルマナーの本当の大切さが理解できました●●洋食のマナーには自信が有ったので参加しましたが、今回平松先生の講座を受講して「目からうろこ」と言う言葉をす...

出前講座

■絶対聴きたい!《女性会・女性部向け》厳選講座のご案内!商工会、法人会、各種団体の女性部会から、婦人会、地域、企業、サークルまで幅広く対応できる人気講座です...

 
このプロの紹介記事
マナーと自分磨きを指南する平松幹夫さん

美しいマナーを身につけてハッピーな人生を!(1/3)

「マナーは相手への思いやりを表現するためのスキル。形だけでなく、そこに込められた意味を理解したうえで身に付けることで、人間関係を良好にし、心の豊かさを取り戻せると思うのです」と、穏やかな物腰で語りかける平松幹夫さん。マナー講師、講演会講師と...

平松幹夫プロに相談してみよう!

山陽新聞社 マイベストプロ

講演・セミナーが大好評!老若男女をキラキラ魅せるマナー講師

所属 : 人づくり、生きがいづくりプロジェクトの岡山ハッピーコミュニケーション
住所 : 岡山県和気郡和気町父井原824番地 [地図]
TEL : 090-4573-1062

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

090-4573-1062

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

平松幹夫(ひらまつみきお)

人づくり、生きがいづくりプロジェクトの岡山ハッピーコミュニケーション

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
プロのおすすめコラム
マナーうんちく話1368《二十四節気の一つ「大雪」と「イルミネーション」》

最近公民館、女性大学、地域、教育委員会、諸団体等からの「年中行事」に関する講演依頼が増えてきました。10日は...

[ 歳時記のマナー ]

マナーうんちく話1367《大切にしたい服装のマナー》

「クールビズ」や「ウオームビズ」が浸透したせいで、服装もかなりカジュアルになり、個性が尊重されるようになり...

[ 日常生活におけるマナー ]

マナーうんちく話1366《子どもにマナーを教えることができますか?②》

この度文部科学省の問題行動調査で、全国の国公私立の小中高、特別支援学校において「いじめ」が224540件発...

[ 親に身につけていただきたいマナー ]

マナーうんちく話1365《幸運を呼ぶ心の持ち方・過ごし方》

「笑う門には福来る」。「上方いろはかるた」に登場する一句です。最新の研究では「作り笑顔」でも、肉体的...

[ 日常生活におけるマナー ]

マナーうんちく話1364《日本人なら知っておきたい12月の歳時》

師走の声を聞くようになると、街行く人達の装いが急に真冬並みになり、木枯らしと共に「山装う頃」から一気に「山...

[ 歳時記のマナー ]

コラム一覧を見る

スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ