コラム

 公開日: 2013-09-21 

マナーうんちく話596≪人を見るには、共に食事をすると良い≫

正月に「日の出」を待つのも楽しみですが、空気の澄んだ秋に「月の出」をひたすら待つのも趣が有ります。

昔の人は、日の出より、むしろ「月の出」を待つのを、楽しんだのではないでしょうか?それを証拠に、仲秋の名月の頃の月に、「待宵」、そして「十五夜」、さらに「十六夜(いざよい)」、「立待(たちまち)」、「居待(いまち)」、「寝待」等と、月の出の時間に合わせた名前が沢山付けられています。

本当においしい料理は、出来上がるまで、じっくり待って食べますが、美しいお月様の出るのを待つ時の気分も、それとよく似た気持ちでしょうか?

さて、前回の続きで、人を見極める方法ですが、誠実か否か?言っていることと行動が伴っているか否か?等色々有りますが、一番のお勧めは「共に食事をされる事」です。

その際、洋食や中華でもいいですが、出来れば和室で和食がお勧めです。
和室や和食は、日本人の生活の根幹をなす自国の文化だからです。
それに長けていたら、先ず間違いはないと思います。

共に食事をする意味は、「相手とさらに親交を深めるため」と、「相手をよく理解するため」です。

だから、交流会や歓迎会などを始め、結婚する際「両家初顔合わせ」や「結納の儀式」後には食事をします。

ところで、「食事の仕方」で何が理解できるか?ですが、日本には昔から「お里が知れる」という言葉が有ります。

履き物の脱ぎ方・揃え方、食事の仕方で、生まれ育ち、即ち、どんな父親や母親、あるいは、どんな祖父母から、どのように育てられたかがわかると言われています。

具体的には、次のような事を観察して下さい。

・履き物を正しく脱ぎ、丁寧に揃えられるか?
・姿勢を正して、キチンと食卓に座れるか?
・食事を始める時に、「頂きます」が言えるか?
・箸や器が正しく扱えるか?
・食べ残す事無く、綺麗に食べることができるか?
・楽しい会話ができるか?
・「美味しい!」の言葉が有るか?
・料理を運んでくれる係りの人に、きちんと挨拶が出来るか?
・料理のスピードを全員に合わす事が出来るか?

大体以上ですが、これらが出来ている人は、「感謝」や「思いやり」の心が有り、コミュニケーション能力にも長け、信頼に値する人だと思います。

「食べることは生きること」です。
赤ちゃんは手当たり次第、目の前の物を口に入れますが、これは、本能的に、生きることは食べることだと心得ているからではないでしょうか。

およそ、人間が共に食事をするようになり、老若男女全ての人が、安心して食事が出来るようにしたのがテーブルマナーの起源です。
要は、食卓を囲む全ての人が、料理を美味しく楽しみ、心地良い一時を過ごすための気遣いがテーブルマナーです。

だから、姿勢を正し、器や箸を美しく持ったり、楽しい会話に心がけたり、食べるスピードも皆に合わすわけです。これらが出来る人は、ホスピタリティー精神に富み、人生を共に過ごす伴侶としても相応しいわけです。

食事を楽しく摂ることは欧米人がとても大切にするところですが、日本人も負けてはいません。

江戸時代に活躍した貝原益軒は、「怒りの後、早く食すべからず。食後、怒るべからず。憂いて食すべからず。食して憂うべからず」と、食事は楽しく取る事の大切さを「養生訓」の一節で述べています。

私は、かれこれ40年位テーブルマナーに関わっていますが、気持ち良く、楽しく食事が出来る人は、最高に素晴らしい人だと感じます。
また、いくら多忙でも、食事を丁寧にとれる人は信用できると思います。


この記事を書いたプロ

人づくり、生きがいづくりプロジェクトの岡山ハッピーコミュニケーション

マナー講師 平松幹夫

岡山県和気郡和気町父井原824番地 [地図]
TEL:090-4573-1062

  • 問い合わせ

このコラムを読んでよかったと思ったら、クリックしてください。

「よかった」ボタンをクリックして、あなたがいいと思ったコラムを評価しましょう。

4

こちらの関連するコラムもお読みください。

<< 前のコラム 次のコラム >>
最近投稿されたコラムを読む
参加者の声

【和気町協働事業「バラ色未来創造大学」に参加された方の声(アンケートから抜粋)●講座に参加するたびに若返る気がします。この年で新たな生きがいができ大変うれしい...

講演会・研修会メニュー

《幸齢期に乾杯!加齢を華麗に生きる人生100歳時代の幸せ探し》《人生100歳2毛作時代到来!もうひと花美しく咲かそうよ》

 
このプロの紹介記事
マナーと自分磨きを指南する平松幹夫さん

美しいマナーと豊かな心でハッピーな人生を(1/3)

 「マナーは相手への思いやりを表現するためのスキル。作法に込められた意味を理解したうえで身に着けることで、人間関係を良好にし、豊かな心を育むと思うのです」と、優しくわかりやすい言葉で穏やかに語りかける平松幹夫さん(岡山県和気町父井原)。...

平松幹夫プロに相談してみよう!

山陽新聞社 マイベストプロ

年100回の講演が好評!キラキラ輝く人生を送るためのマナー講師

所属 : 人づくり、生きがいづくりプロジェクトの岡山ハッピーコミュニケーション
住所 : 岡山県和気郡和気町父井原824番地 [地図]
TEL : 090-4573-1062

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

090-4573-1062

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

平松幹夫(ひらまつみきお)

人づくり、生きがいづくりプロジェクトの岡山ハッピーコミュニケーション

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
プロのおすすめコラム
マナーうんちく話1545《人柄のいい人は豊かな人生に恵まれる。自分磨きのお勧め》

世の中には様々な人がいます。有名人といえば芸能人やスポーツ選手を思い浮かべる人が多いと思います。金持ち...

[ 日常生活におけるマナー ]

マナーうんちく話1544《食欲の秋!心通わせる食卓のお勧め②》

物が豊かで便利な国になっても。「孤食」が相変わらず増えているのは感心しません。特に家庭では、できる限りそろ...

[ 日常生活におけるマナー ]

マナーうんちく話1543《食欲の秋!心通わせる食卓のお勧め①》

食べることが嫌いな人はほとんどいないでしょう。では「味覚の秋」「食欲の秋」を存分に楽しまれていますか?...

[ 日常生活におけるマナー ]

マナーうんちく話1542《「稲刈り」と「初穂料」》

実りの秋、収穫の秋を迎えています。この時期には全国津々浦々で稲刈りが始まっていますが、同時に秋まつりが行...

[ 歳時記のマナー ]

マナーうんちく話1541《「ありがとう」の連発が人生を好転させる》

秋雨前線の影響でしょうか?気温も急降下し本格的な秋の訪れが実感できますが、暦の上では菊の花が咲く時期です...

[ 日常生活におけるマナー ]

コラム一覧を見る

スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ