コラム

2016-09-10

マナーうんちく話1305《日本人なら知っておきたい「熨斗紙」と「鮑」と「水引」の関係》

秋の語源は「食べ物が飽きるほど出回るから《飽きる=秋》」になったという説が有力ですが、まさに美食の秋到来で、美味しいものが沢山お目見えする頃になりました。

「アワビ」もその代表格で、和食、洋食、中国料理においても高級食材とされています。

アワビは日本全国の比較的浅い岩礁に生息しているので、海の中でも簡単に見つけることが出来るそうです。美味な高級食材でしかも割と簡単にとれるから密魚が多いという話を聞いたことが有ります。

婚礼や結納時に「ハマグリ」が供される理由は、ハマグリは上と下の貝殻が同じ貝でないと会わないので夫婦和合を意味するからですが、「アワビ」の名前の由来は身が貝殻からはみ出しているように見えて、貝殻と合わないから「合わない身」が「アワビ」になったと言われております。

そして昔から神事と密接な関係が有り、神事にはアワビが付き物でした。
しかし比較的簡単にとれると言っても海の生き物ですから毎回容易く手に入れることは困難です。

そこでアワビを薄くそいで、それを伸ばして乾燥させたもの、つまり「熨斗鮑」が考案されて、それが奉納されるようになります。

そして時代が進み印刷技術の発展に伴い、熨斗鮑が図案化され、「熨斗紙」となり、贈り物に付けられるようになったわけです。

ちなみに、もともと日本では祝い事には海産物を贈る風習が有ったようで、そこから贈答品には「熨斗紙」をつけるようになったと言われています。

熨斗紙は奉書紙に「熨斗」と「水引」を印刷したものでそれぞれいわれがあります。つまり贈る人の真心を伝えるということです。

魚介類はどちらかと言えば生臭いものです。
祝い事には魚のように生臭い物を食べていた風習があったようです。
アワビもしかりです。

だから生臭い魚介類に、生臭い熨斗をつけるということは、生臭さが倍増します。改めて魚介類に熨斗をつける必要はないということですね。

また紅白の飾り紐を「水引」といいますが、「蝶結び」と「結び切り」が有ります。水引の役割は贈り物をしっかりと結びとめることですが、先人は結び方にまで思いを込めたのでしょうね。
本当に素晴らしい文化だと思います。

ところで水引によく似ている草花をご存知でしょうか。
「水引草」です。

丁度今頃が旬なのですが、上から見ると赤く見え、下から見ると白い小さな花が無数に細長い穂に点々と咲いています。

祝儀の水引はここからそのなまえがつけられています。
ちなみに水引草は全国各地の山野や庭先で普通に見ることが出来ます。

熨斗紙の熨斗は海の幸「アワビ」、そして水引は野山に自生する「水引草」を図案化したものと覚えて頂けたらいいと思います。

この記事を書いたプロ

人づくり、生きがいづくりプロジェクトの岡山ハッピーコミュニケーション

マナー講師 平松幹夫

岡山県和気郡和気町父井原824番地 [地図]
TEL:090-4573-1062

  • 問い合わせ

このコラムを読んでよかったと思ったら、クリックしてください。

「よかった」ボタンをクリックして、あなたがいいと思ったコラムを評価しましょう。

6

こちらの関連するコラムもお読みください。

<< 前のコラム 次のコラム >>
最近投稿されたコラムを読む
お客様の声

●●テーブルマナーの本当の大切さが理解できました●●洋食のマナーには自信が有ったので参加しましたが、今回平松先生の講座を受講して「目からうろこ」と言う言葉をす...

出前講座

■絶対聴きたい!《女性会・女性部向け》厳選講座のご案内!商工会、法人会、各種団体の女性部会から、婦人会、地域、企業、サークルまで幅広く対応できる人気講座です...

 
このプロの紹介記事
マナーと自分磨きを指南する平松幹夫さん

美しいマナーを身につけてハッピーな人生を!(1/3)(1/3)

「マナーは相手への思いやりを表現するためのスキル。形だけでなく、そこに込められた意味を理解したうえで身に付けることで、人間関係を良好にし、心の豊かさを取り戻せると思うのです」と、穏やかな物腰で語りかける平松幹夫さん。マナー講師、講演会講師と...

平松幹夫プロに相談してみよう!

山陽新聞社 マイベストプロ

講演・セミナーが大好評!老若男女をキラキラ魅せるマナー講師

所属 : 人づくり、生きがいづくりプロジェクトの岡山ハッピーコミュニケーション
住所 : 岡山県和気郡和気町父井原824番地 [地図]
TEL : 090-4573-1062

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

090-4573-1062

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

平松幹夫(ひらまつみきお)

人づくり、生きがいづくりプロジェクトの岡山ハッピーコミュニケーション

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
プロのおすすめコラム
マナーうんちく話1321《一人暮らしの親の葬儀の香典はどうする?》

最近よくあるケースですが、親が一人暮らしだった場合の葬儀で、子どもは香典をどのようにしたらいいのでしょうか...

[ 弔事のマナー ]

マナーうんちく話1320《親の葬儀に子どもは香典を出す?出さない?》

最近セミナーや講演会終了後に、「葬儀」に関する質問が目立ってきた感が有ります。少子化と超高齢化は「少子...

[ 弔事のマナー ]

マナーうんちく話1319《訪問先で出された茶菓は いただくか? 遠慮するか?》

他家や他社を訪問することは多々ありますが、「茶菓を振る舞われた時のいただき方」に迷うことが有ります。訪...

[ 訪問ともてなしのマナー ]

マナーうんちく話1318《物を贈るか?現金を贈るか?それとも・・・》

贈り物をする時は心を込めて贈ることが大切ですが、「品物」を贈るか、あるいは「現金」の方がいいのか迷うことも...

[ 贈答のマナー ]

マナーうんちく話1317《あわれ秋風よ 情けあらば伝えてよ…》

「味覚の秋」を迎え美味しいものに目移りがする時期になりました。しかしなんといってもお手頃価格で美味しくて...

[ 歳時記のマナー ]

コラム一覧を見る

スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ