コラム

 公開日: 2016-06-28 

マナーうんちく話1245《人生が好転する美しい食べ方のマナー④「ナプキンとおしぼり」》

【正しく理解したい「ナプキン」と「お絞り」の文化やマナー】

店によりサービスのスタイルは様々ですが、概ね和食には「おしぼり」が、洋食には「ナプキン」が用意されます。

どちらも「拭くもの」ということでは同じかもしれませんが、そこに込められた文化や使用方法は大きく異なります。

正しい知識と使用方法を身につけて下さい。

和食は基本的には和室で正座して食す場合が多いですね。
そして和室での挨拶は畳に手をつく「座礼」が基本です。

食前に手を洗って席についても、そこで畳に手をついて挨拶をすれば手が汚れます。特に和食のマナーは手を汚さないことを大切にします。

しかし挨拶の都度、手を洗いにはいけません。
だから汚れた手を拭く機能がある「おしぼり」は非常に合理的だと思います。

但し、おしぼりは今では汚れた手を拭くのが目的ですが、昔は汚れた手を清める目的が強かったようです。和食には「食材の命を頂く」という文化が存在しますが、そのような精神文化と密接に結びついたのでしょう。

一方洋食のナプキンはおしぼりとは捉え方が異なります。
狩猟文化と共に発達した洋食は、フォークやナイフが開発される前は手で食していたわけですが、手拭きが必要になってきます。

ナプキンの起源は手拭きですから、単に汚れた口や手を拭くために使用されると捉えて頂ければ良いと思います。

しかし、おしぼりに比較するとよく目立ちます。
使い方が問われるので、これらの基本的なマナーは押さえて下さい。

加えて、ナプキンだけでは汚れが取れないような料理の時は「フィンガーボール」が出される場合があります。
ナプキンとフィンガーボールとの関連も併せて知っておいて下さい。

おしぼりとナプキンに関しては、次回に詳しく触れますので是非参考にして下さい。

この記事を書いたプロ

人づくり、生きがいづくりプロジェクトの岡山ハッピーコミュニケーション

マナー講師 平松幹夫

岡山県和気郡和気町父井原824番地 [地図]
TEL:090-4573-1062

  • 問い合わせ

このコラムを読んでよかったと思ったら、クリックしてください。

「よかった」ボタンをクリックして、あなたがいいと思ったコラムを評価しましょう。

7

こちらの関連するコラムもお読みください。

<< 前のコラム 次のコラム >>
最近投稿されたコラムを読む
参加者の声

【和気町協働事業「バラ色未来創造大学」に参加された方の声(アンケートから抜粋)●講座に参加するたびに若返る気がします。この年で新たな生きがいができ大変うれしい...

講演会・研修会メニュー

【女性部・女性会向け厳選講座】商工会、法人会、各種団体女性部から婦人会、地域、企業、サークルまで幅広く対応できる人気講座で、人生を前向きに生き、身も心も精...

 
このプロの紹介記事
マナーと自分磨きを指南する平松幹夫さん

美しいマナーを身につけてハッピーな人生を!(1/3)

「マナーは相手への思いやりを表現するためのスキル。形だけでなく、そこに込められた意味を理解したうえで身に付けることで、人間関係を良好にし、心の豊かさを取り戻せると思うのです」と、穏やかな物腰で語りかける平松幹夫さん。マナー講師、講演会講師と...

平松幹夫プロに相談してみよう!

山陽新聞社 マイベストプロ

講演・セミナーが大好評!老若男女をキラキラ魅せるマナー講師

所属 : 人づくり、生きがいづくりプロジェクトの岡山ハッピーコミュニケーション
住所 : 岡山県和気郡和気町父井原824番地 [地図]
TEL : 090-4573-1062

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

090-4573-1062

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

平松幹夫(ひらまつみきお)

人づくり、生きがいづくりプロジェクトの岡山ハッピーコミュニケーション

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
プロのおすすめコラム
マナーうんちく話1471《敬語もいいけど「ため口」も。でも、どこまで?》

広辞苑には20万語以上の言葉が掲載されているそうですが、そんなに多く存在する言葉の中から、どの言葉を選び、...

[ 人間関係を良好にするマナー ]

マナーうんちく話1470《言葉のお洒落と敬語遣いのポイント》

お洒落な言葉遣いや、敬語が上手になる工夫も大切です。ここでは、そのポイントに触れておきますので実践で使い...

[ 日常生活におけるマナー ]

マナーうんちく話1469《大切にしたい「言葉のお洒落」と「敬語」②》

四季がある日本では季節にちなんだ美しい言葉が沢山あります。降る雨や吹く風に関する言葉もそうです。4月...

[ 日常生活におけるマナー ]

マナーうんちく話1468《大切にしたい「言葉のお洒落」と「敬語」①》

日本は国土の7割以上を山で覆われていますが、「山笑う頃」から「山滴る頃」は緑のグラデーションが一番美しい時...

[ 日常生活におけるマナー ]

マナーうんちく話1467《マナーに存在する原則と例外》

日本には世界屈指の年中行事が有ると言われていますが、地域により様々です。慶事や弔事のしきたりもそうでしょ...

[ マナーの心得 ]

コラム一覧を見る

スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ