コラム

 公開日: 2016-06-26 

マナーうんちく話1244《人生を好転させる美しい食べ方のマナー③「食べるスピードと歩調」》

【大切にしたい食事のスピードと歩調】

食事は皆揃って一斉に食べ始め、みんな揃って食べ終わるのが基本です。

だから食事を始める前には皆で「いただきます」、終われば「ごちそう様」を明るい声で発するのが理想だと思います。

こうすることが「絆作り」にも役に立ちます。
さらに「感謝の心」も目覚めます。

加えて、食事のスピードを他者に合わせることにより、「思いやりの心」が目覚めてきます。
人間力がアップするということです。

また全員で足並みをそろえて食事をすることにより、他者への配慮を意識した美しい食べ方が出来るようになります。

だから和食にせよ、洋食にせよテーブルマナーは、食べるスピードを大切にするわけです。

一人だけ早すぎても、遅過ぎても感心しません。
そのテーブルの主賓や高齢者に合わせればいいでしょう。

ちなみに箸やナプキンは上位者が先です。
洋食はレディーファーストの原則が働きます。

そして和食にせよ洋食にせよ、コース料理の場合は特に時間配分が大切です。
料金や食事会の目的等により若干異なりますが、フルコースの場合は概ね2時間が標準になります。

特に作り手は「温かい料理は温かいうちに、冷たい料理は冷たいうちに」を大切にして、一番おいしい温度で提供してくれるので、食べるスピードと他者との歩調に注意して下さい。
ある程度慣れることです。

さらに会席料理にせよ、フルコースにせよ、日本酒やシャンパンやワイン等の飲み物が付きます。
飲み物を楽しみながらの食事は特に時間配分が大切です。食事の前に内容をしっかり確認しておくことも大切です。

この記事を書いたプロ

人づくり、生きがいづくりプロジェクトの岡山ハッピーコミュニケーション

マナー講師 平松幹夫

岡山県和気郡和気町父井原824番地 [地図]
TEL:090-4573-1062

  • 問い合わせ

このコラムを読んでよかったと思ったら、クリックしてください。

「よかった」ボタンをクリックして、あなたがいいと思ったコラムを評価しましょう。

8

こちらの関連するコラムもお読みください。

<< 前のコラム 次のコラム >>
最近投稿されたコラムを読む
参加者の声

【和気町協働事業「バラ色未来創造大学」に参加された方の声(アンケートから抜粋)●講座に参加するたびに若返る気がします。この年で新たな生きがいができ大変うれしい...

講演会・研修会メニュー

《幸齢期に乾杯!加齢を華麗に生きる人生100歳時代の幸せ探し》《人生100歳2毛作時代到来!もうひと花美しく咲かそうよ》

 
このプロの紹介記事
マナーと自分磨きを指南する平松幹夫さん

美しいマナーと豊かな心でハッピーな人生を(1/3)

 「マナーは相手への思いやりを表現するためのスキル。作法に込められた意味を理解したうえで身に着けることで、人間関係を良好にし、豊かな心を育むと思うのです」と、優しくわかりやすい言葉で穏やかに語りかける平松幹夫さん(岡山県和気町父井原)。...

平松幹夫プロに相談してみよう!

山陽新聞社 マイベストプロ

年100回の講演が好評!キラキラ輝く人生を送るためのマナー講師

所属 : 人づくり、生きがいづくりプロジェクトの岡山ハッピーコミュニケーション
住所 : 岡山県和気郡和気町父井原824番地 [地図]
TEL : 090-4573-1062

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

090-4573-1062

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

平松幹夫(ひらまつみきお)

人づくり、生きがいづくりプロジェクトの岡山ハッピーコミュニケーション

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
プロのおすすめコラム
マナーうんちく話1564《あなたはいくつ当てはまる?「理想のいい夫婦像」とは》

例年より早く各地から雪の便りが届くようになりましたが、11月22日は二十四節気の一つ「小雪」です。平地でも...

[ 結婚のマナー ]

マナーうんちくばなし1563《どう違う「水引」と「リボン」②》

【水引の色】水引の色にはいろいろありますが、大きく分けて慶事用と弔事用になります。最も多いのは「赤と白...

[ 贈答のマナー ]

マナーうんちく話1562《どう違う?「水引」と「リボン」①》

お歳暮やクリスマスプレゼントに縁が深い人は多いと思います。恐らくお歳暮とクリスマスプレゼントの両方を、贈...

[ 冠婚葬祭のマナー ]

マナーうんちく話1561《どう違う?「お返し」と「内祝い」》

日本人は世界中の中でも贈り物をしたり、されたりするのが大変好きな国民のようですが、多くの人が贈り物をするお...

[ 日常生活におけるマナー ]

マナーうんちく話1560《七五三がテーマのわらべ歌と子育て》

「子どもは神の子」といわれていた時代、三歳、五歳の子供が成長すれば喜びも大きかったわけですが、七歳になれば...

[ 歳時記のマナー ]

コラム一覧を見る

スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ