コラム

 公開日: 2016-04-22 

マナーうんちく話1206《おらが世や そこらの草も 餅になる》

四季が美しい国には、その季節に相応しい美しい言葉があります。
沢山の花が咲き、何事も明るく軽やかな気分になる頃で、まさに「春爛漫」とか「百花繚乱」の言葉がお似合いの時期です。

ちなみに、花が咲き乱れ光に満ち溢れた状態を「春爛漫」と表現します。
また、「天真爛漫」とは純粋な性格で飾らずに自然のままの姿を言います。

そして、色々な花が咲き乱れることを「百花繚乱」と表現します。
「百花」とは沢山の花という意味です。

厳しい冬を乗り越えて多くの花が咲き乱れる頃になると、畑では霜の覆いが取れ、稲が健やかに育ち始めます。

さらに日本人にとっては昔から縁が深い「ヨモギ」が旬を迎えております。
ヨモギはキク科の多年草で、山野に自生するのでどこでも簡単に手に入ります。

ビタミンを始めミネラルや食物繊維が豊富なヨモギは、日本人好みの薬草でもあり色々な用途があります。

和のスイーツを代表する「ヨモギ餅」や「草餅」もこの時期ならの和菓子です。
洋菓子に比べるととてもシンプルですが、実は平安時代から存在しており、非常に長い歴史を有しています。

名前の由来ですが、当時はヨモギではなく春の7草の一種で「母子草(ゴギョウ)」が使用されていたと言う説があります。

ゴギョウは当時、お母さんと子どもの健康を守る霊力を備えている草だったようですね。

しかし、ゴギョウより香りも強く、どこにでも自生し、簡単に手に入り、とても利用しやすいヨモギが使用され始め、江戸時代にはヨモギが主流になります。

小林一茶も好んで食し、《おらが世や そこらの草が 餅になる》と詠んでいます。

春ともなれば、そこらへんに生えているヨモギが萌え出て、それを摘んだら草餅になる。有り難い世になったものだ・・・。
約200年前に詠まれた有名な句です。

ところで、まだ柔らかいヨモギを摘み、それをゆでて、刻んで、餅に混ぜたものが「草餅」ですが様々な呼び方があります。

「草大福」「草餅」「ヨモギ餅」という名称が一般的ですが、菱形のものもあれば丸い形をしたものもあります。加えて、アンが入っているものも有ればアンが無い物もあります。

「このようにして食べなければいけない」というマナーは有りませんが、「ハーブ界の女王」と呼ばれるヨモギが使用されているので、その風味を楽しむことが大切です。

「ぼた餅」「桜餅」「ヨモギ餅(草餅)」はいずれも春を感じる和のスイーツです。
自然の恵みに感謝し、季節をしっかり味わって下さいね。

お客様に出す場合は草餅が左で、飲み物が右になります。
加えて手で食べてもいいように布製の「おしぼり」も出来れば用意して下さいね。

この記事を書いたプロ

人づくり、生きがいづくりプロジェクトの岡山ハッピーコミュニケーション

マナー講師 平松幹夫

岡山県和気郡和気町父井原824番地 [地図]
TEL:090-4573-1062

  • 問い合わせ

このコラムを読んでよかったと思ったら、クリックしてください。

「よかった」ボタンをクリックして、あなたがいいと思ったコラムを評価しましょう。

7

こちらの関連するコラムもお読みください。

<< 前のコラム 次のコラム >>
最近投稿されたコラムを読む
参加者の声

【和気町協働事業「バラ色未来創造大学」に参加された方の声(アンケートから抜粋)●講座に参加するたびに若返る気がします。この年で新たな生きがいができ大変うれしい...

講演会・研修会メニュー

【女性部・女性会向け厳選講座】商工会、法人会、各種団体女性部から婦人会、地域、企業、サークルまで幅広く対応できる人気講座で、人生を前向きに生き、身も心も精...

 
このプロの紹介記事
マナーと自分磨きを指南する平松幹夫さん

美しいマナーを身につけてハッピーな人生を!(1/3)

「マナーは相手への思いやりを表現するためのスキル。形だけでなく、そこに込められた意味を理解したうえで身に付けることで、人間関係を良好にし、心の豊かさを取り戻せると思うのです」と、穏やかな物腰で語りかける平松幹夫さん。マナー講師、講演会講師と...

平松幹夫プロに相談してみよう!

山陽新聞社 マイベストプロ

講演・セミナーが大好評!老若男女をキラキラ魅せるマナー講師

所属 : 人づくり、生きがいづくりプロジェクトの岡山ハッピーコミュニケーション
住所 : 岡山県和気郡和気町父井原824番地 [地図]
TEL : 090-4573-1062

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

090-4573-1062

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

平松幹夫(ひらまつみきお)

人づくり、生きがいづくりプロジェクトの岡山ハッピーコミュニケーション

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
プロのおすすめコラム
マナーうんちく話1512《「金持ち」もいいけど「友持ち」「仲間持ち」もね。(終活⑤)》

ひと歳重ねてつくづく思うことは、高齢期を《幸齢期》にするためには気の置けない「友人」や「仲間」が大切だとい...

[ 日常生活におけるマナー ]

マナーうんちく話1511《終活になぜ生活設計が大切なの?(終活④)》

【感謝の心と気概をもって】世界屈指の長寿国になった日本。あなたはどのように生きますか?期待と不安が...

[ 日常生活におけるマナー ]

マナーうんちく話1510《自分らしく輝いて生きるために!「人生設計」のお勧め(終活③)》

【人生100歳、二毛作時代の到来】日本の平和な家庭の象徴である「サザエさん」は相変わらず人気ですが、サザエさ...

[ 日常生活におけるマナー ]

マナーうんちく話1509《改めて考えたい「終活」の意義と意味②》

【終活の捉え方】人生の終わりに向けて自分らしい終わり方ができるように、身も心も元気なうちにとる様々な準備...

[ 日常生活におけるマナー ]

マナーうんちく話1508《改めて考えてみたい「終活」の意義と意味》

【はじめに】最近やたらと「活」がつく言葉が氾濫している気がします。「就活」「婚活」「恋活」「離活」「産...

[ 日常生活におけるマナー ]

コラム一覧を見る

スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ