コラム

 公開日: 2013-03-20  最終更新日: 2014-07-03

ひな膳をいただきました 【マナー】

今日はマナーレッスンの後、受講生とともにホテルグランビアの吉備膳へ。

女性同士のお昼ご飯ということで、雛膳を選びました。

運ばれてきたお膳には、綺麗な色柄の陶器や塗りの器が。
そして、その器に美しく季節のものが盛り付けられていました。

蓋付きの器が三品。蓋を取るのが楽しみでワクワクします。
その蓋をそっと開けると、春の香りが。

目で楽しみ、香りで楽しみ、さらに、味覚で楽しむ。
日本料理って、本当に繊細で、五感が呼び覚まされますね。

手間ひまかけて心を込めて作ってくださった料理人さんの
配慮が感じられるお膳でした。

私たちもその心遣いに応えて、きちんと丁寧に
いただきたいと思います。

難しい作法は抜きにして、まずは、指輪やブレスレット、
ネックレスなど、アクセサリーで器を傷つけないよう
気をつけたいものです。

あとは楽しく、美味しく、いただきましょう。

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