コラム

 公開日: 2017-04-27 

テーブルマナーが大切な理由を実感【マナー】



爽やかな春の日、フレンチレストランでテーブルマナーのレッスンを行いました。

選んだフレンチレストランは小さな店構えですが、
オーナーシェフが腕を振るう味に定評のあるお店です。

これまでの事前レッスンでは、ナイフ&フォークの使い方や服装をはじめ、
予約から支払いまでの一連の流れについて、学びました。

今回の実践レッスンでは多くの気づきや学び、さらに感動も加わり、
充実のテーブルマナーレッスンとなりました。

参加したレッスン生から感想が届いていますので、ご紹介いたします。

「本日のテーブルマナーレッスン、
ありがとうございました。

先生お薦めのフレンチレストランでのお食事は、本当に本当に本当に、
素晴らしく、心も体も元気になりました!
ドラマなどでこんな話がありますが、シェフの美味しいお料理で、
本当に元気になるのですね!
感激しました!

丁寧で美しく、美味しいお料理を作ってくださるシェフやお店に対して、
さらに同席する方々や他のお客様に対して、
きちんとしたテーブルマナーを身につけて、
お料理を味わいながらその時を楽しむことが大切である、
ということがよく分かりました。

また、今回のテーブルマナーレッスンの中で、
私の改善点を具体的にご指導いただき、大変勉強になりました。
ありがとうございました。」



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